大馅馄饨的做法

dà xiàn hún tún de zuò fǎ


材料:馄饨皮、鱼肉、虾仁、猪肉、鸡蛋、芝麻、葱
调料:料酒、盐、胡椒粉、淀粉
做法:
１、将鱼肉洗净剁碎，虾仁去肠剁碎，猪肉剁碎。葱切末，鸡蛋取蛋清
２、将（１）中的原料全部搅拌后加入调料
３、馄饨皮包入馅料，捏拢收口做成生坯
４、锅内加入水，放入做好的馄饨，煮至馄饨浮起即可。