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大虾煸毛豆 dà xiā biān máo dòu
一、材料
用到了:虾、毛豆、盐、生抽、辣椒酱
二、准备
1、 虾去泥线洗净沥水,锅中放适量油,虾入锅炸至金黄皮脆
2、 沥油
3、 炸虾的油倒出
三、步骤
1、 锅子洗净,倒入适量的炸虾的油
2、 放毛豆入锅拌炒
3、 炒至毛豆表面起焦
4、 放炸好的虾进去拌炒
5、 放生抽几滴
6、 撒适量盐,拌炒
7、 加一点点清水
8、 盖上锅盖焖煮3分钟
9、 根据自己口味加少许辣酱,拌炒出锅
提示:
1、 炸虾的时候,不用放太多的油,可以炸的时候锅子稍稍倾斜下哈
2、 炸虾先大火2分钟,等虾变色了,转小火慢慢炸至脆,别一直用大火,会焦滴
3、 毛豆小火拌炒至表面微微焦差不多就熟了,最后放点点清水焖煮下就行
4、 辣椒自己选择放否,我喜欢
[[修改/添加解释]]new
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