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大虾炒白菜 dà xiā chǎo bái cài
原料：
虾、白菜帮、香菜、葱姜蒜、盐、鸡精、糖、料酒。
做法：
1、大虾沿背部剖开，挑去虾线；
2、白菜头撕成大块；香菜切长段.
3、锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油.
4、加入白菜小火炒熟，放盐、鸡精、糖调味.
5、放入香菜段，炒匀装盘即可.
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