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大良煎虾饼的做法 dà liáng jiān xiā bǐng de zuò fǎ
主料:腌虾仁200克。
辅料:净蛋300克,味精5克,精盐2.5克,生油750克。
制法:
1、猛火烧锅落油,中火将虾仁拉油至八成熟,放在调好味精、盐的蛋液内拌匀。
2、猛火烧锅落油,将拌匀的蛋液和虾仁放进锅中,用慢火煎至两面呈金黄色,上碟子便成。
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