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夏果炒虾球的做法 xià guǒ chǎo xiā qiú de zuò fǎ
菜 名:
夏果炒虾球
主 料:
虾仁400克,夏果50克,胡萝卜花适量。
配 料:
生粉、葱白、油、盐、味精、上汤各适量。
做 法:
1、虾仁洗净,沥水上浆。在虾的中间划一刀,滑油。2、锅留底油,加入上汤、味精、盐、葱白,倒入虾仁、夏果及胡萝卜花颠翻,淋油后即可码盘。
特 点:
鲜、嫩、脆、滑。
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