墨鱼炖蛋的做法
mò yú dùn dàn de zuò fǎ 原料:小墨鱼 鸡蛋 葱 姜 酒 盐 做法: 1、小墨鱼洗净,烫水焯一下,随后用葱.姜.酒.盐浸泡30分钟 2、打散鸡蛋,调好味。将墨鱼放入,加少许酒 3、上锅中火蒸20分钟即可 特点:鲜、嫩