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培根高丽(1)的做法 péi gēn gāo lì (1)de zuò fǎ
[原料/调料]高丽菜 1/4个 培根 3~4片 蒜末 1大匙
盐 2小匙 香油 1/3大匙 糖或柴鱼味精 1/3大匙 水 2大匙 [制作流程](1)将高丽菜洗净切块,大蒜洗净切末备用。 (2)将培根切成5公分小片备用。 (3)热油锅爆香大蒜片,再放入培根片爆炒至外表金黄酥脆。 (4)再放入高丽菜及糖、糖用大火快炒。 (5)加入2大匙水,转中火加盖焖煮1分钟。 (6)起锅前淋上香油,盛起即可食用。
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