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圣诞曲奇的做法 shèng dàn qǔ qí de zuò fǎ
原料配方: 乳化油260克,红糖760克,蜂蜜760克,牛奶(水)260克,姜粉30克,bp10克,肉桂粉10克,中筋粉2000克。 制作过程: 1、面团部分与姜饼屋面团相同 2、先制作各种造型模板 3、姜粉面团压至0.5cm切割成各种形状 4、烤焙炉温上火190度,下火190度约30分钟 5、冷却后,表面淋上糖粉和蛋清拌匀成糊状,待干后表面再用巧克力勾出线条,或各种花样。
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