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圣女果杏仁面包 shèng nǚ guǒ xìng rén miàn bāo
材料：圣女果干适量，朗姆酒，高粉270g，酵母5g，奶粉20g，黄油50g,杏仁粉20g，白糖20g，盐1/2勺
做法：
1：圣女果干用朗姆酒提前泡上半天，放入冰箱冷藏
2：高粉，酵母，奶粉，糖，盐放入面包机揉到扩展
3：放入黄油20g揉到出膜，基础发酵1个小时
4：剩下的黄油微波炉融化（高火大概40秒）放入杏仁粉，圣女果干和朗姆酒一块拌匀成糊
5：面团发酵好后分成几个等分，揉挤出空气，饧上10分钟
6：一个面团擀成长舌状，放入杏仁馅，封口
7：二次发酵40分钟（烤箱50度）
8：用剪刀在面团上随意剪几个口子，刷上蛋液，烤箱180度20分钟
[[修改/添加解释]]new
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