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土鸡焖冬瓜 tǔ jī mèn dōng guā
主料:土鸡
辅料:口蘑、冬瓜、香葱、葱、姜
调料:盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒酱、干辣椒、胡椒粉
烹制方法:
1、将鸡肉切成块,加入葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、蚝油腌制5分钟,冬瓜、
口蘑洗净切成块;
2、坐锅点火倒入油,下干辣椒、辣椒酱炸香,倒入鸡块翻炒,加盐、酱油,
放入冬瓜、蚝油翻炒,加适量水,放入口蘑,再转入电炖锅中煲20-30分钟,出
锅后撒入香葱即可。
特点:色泽红润、微辣咸甜。
var para_count=10
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