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土豆牛腩煲的做法 tǔ dòu niú nǎn bāo de zuò fǎ
制作方法:主 料: 土豆 牛肉
辅 料: 胡萝卜,香菜
材料:牛腩,土豆,胡萝卜,香菜。
调料:盐,料酒,姜片,葱段,酱油,胡椒粉。 做法:
1.将牛腩在清水中浸泡一会,泡去血水;土豆洗净后去皮,切成小块;胡萝卜也是,去皮切小块;葱切段;姜切片。
2.将牛腩冲洗干净后焯去血沫,汤锅中注入适量清水,烧开后放入焯好的牛腩,再放入姜片,料酒,酱油,小火炖制40分钟左右。3.40分钟后放入土豆块,胡萝卜块,葱段,盐,再炖制半个小时,直到土豆软烂,吃到嘴里沙沙的就可以了。
4.出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好
tǔ dòu niú nǎn bāo de zuò fǎ
[原料/调料]生腩300克、土豆150克、生姜10克、红萝卜30克、葱10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,清水500克、花雕酒20克。[制作流程]1.牛腩洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段。2.瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛腩,生姜,生用小火煲40分钟。3.再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料,用煲20分钟,加入葱段即成。
[[修改/添加解释]]new
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