土豆煎咸肉的做法
tǔ dòu jiān xián ròu de zuò fǎ [原料/调料]土豆100克、咸肉100克。花生油30克、麻油5克。[制作流程]1.土豆去皮切厚片,咸肉切厚片,各切10片。2.煎锅烧熟加油,放入土豆片煎熟而不焦。3.煎锅内留油,下入咸肉,用中火煎至金黄,然后与土豆片同拌入碟内即成。