土豆焖小鱼
tǔ dòu mèn xiǎo yú 做法: 1)小鱼鱼洗净用料酒,盐胡椒粉腌制一小时2)沥干水份,沾上面粉下锅炸至金黄 3)土豆切块,青椒切块,炸好的小鱼4)锅内少许油,炒香蒜片,下土豆和青椒炒2分钟,加开水没过土豆,放盐,胡椒粉翻匀5)鱼块放上面,盖盖焖至汤汁收干即可