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团圆肉饼的做法 tuán yuán ròu bǐng de zuò fǎ
团圆肉饼
主料:瘦猪肉4两、肥猪肉1两、香菇4只、土鱿1只;
辅料:马蹄4只、香菜;
调料:盐、糖、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉;
做法:
1、将肥、瘦猪肉洗净、抹干、剁碎,香菇、土鱿洗净,用水浸软剁碎,马蹄去皮切碎;
2、将各材料拌匀加适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉,然后放进圆形深碟里,抹平表面,再放入蒸笼蒸10分钟即成;
特点:嫩滑,爽口,肉汁鲜香
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