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啤酒鸭的制作方法 pí jiǔ yā de zhì zuò fāng fǎ
做法:
1、鸭子斩成小块焯水备用。
2、锅中放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
3、放入焯好水的鸭肉翻炒一下。
4、加入3茶勺的酱油,半茶勺老抽炒上色。
5、接着倒入300ml的啤酒,再添入没过鸭肉一厘米左右的开水。再放入一粒八角,糖,盐,中小火炖40分钟。
6、40分钟后汤汁基本收干,加入香菜和尖椒块啤酒鸭就做好了。
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