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啤酒猪脚 pí jiǔ zhū jiǎo
主料:猪脚一对,啤酒一瓶(330ml).调料:盐,糖,味精,酱油,姜,大葱.辣椒干数只.做法步骤:1.猪脚剁大块,飞水。
2.锅中放油,烧热后放入猪脚翻炒.倒入整瓶啤酒.加盐.然后把整锅猪脚倒入高压锅中,加入一块姜,一整只大葱,辣椒干,中火煮三十分钟.
3.煮好的猪脚重倒入炒锅当中,挑去葱只.加入糖,酱油,大火收汁.最后加味精调味即可.
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