啤酒牛腩的做法
pí jiǔ niú nǎn de zuò fǎ 牛腩切块开水内焯水洗净,放入砂锅,不加水,而加啤酒淹没牛肉; 放入姜片小火炖煮1个小时左右,加入胡萝卜、或笋片、盐、鸡精继续30分钟,出锅前加入葱段。