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咸蛋黄玉米 xián dàn huáng yù mǐ
材料:新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
做法:
1、玉米粒用纸巾吸干水分
2、将生粉放入保鲜袋,放入玉米粒,摇晃,玉米粒沾上生粉
3、取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子碾碎
4、沾上生粉的玉米粒过筛
5、锅中放油,加热后,玉米粒下锅炸,表面生粉金黄,捞出沥油
6、原锅放入碎蛋黄小火炒香,炒散
7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
提示:
1、玉米粒尽量吸干,这样容易沾上生粉
2、油一定要烧热了再放玉米粒炸,时间不用拖得很久
3、咸蛋黄小火炒香炒散来,这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~~
[[修改/添加解释]]new
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