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咸菜肉末豆腐卷 xián cài ròu mò dòu fǔ juàn
原材料:
咸草头 眉头瘦肉 豆腐千张
做法:
1.将肉剁成肉泥,因为时间关系,我用了机器
2.将肉泥用姜、葱、酒、胡椒粉、少量生粉和少量盐调味,放置10分钟
3.咸草头切成末,我喜欢粗一些的口感,所以没有切得很碎
4。将咸菜混合到肉末当中,用手和匀
5。豆腐千张上抹一层薄薄的生粉,将咸菜肉末均匀的抹上去
6。将千张卷起来
7。水开后蒸十五分钟。
7。因为多了一张千张,于是又将剩余的咸菜肉末蒸了一张饼
8。蒸好出锅切件即可食用
[[修改/添加解释]]new
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