咖喱酱排骨的做法

kā lí jiàng pái gǔ de zuò fǎ


原 料：　　带骨猪里脊肉500克　　净荸荠80克　　番茄酱60克　　咖喱酱、芝麻酱各1克　　橘汁4克 　　制 法：　　将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片； 　　番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁； 　　将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。