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咖喱土豆 kā lí tǔ dòu
用料:土豆、咖喱粉、椒盐、盐、白胡椒粉、干辣椒
做法:
1、将土豆洗净。
2、去皮,切滚刀块。
3、锅中放水,烧开,倒入切好的土豆,煮至软糯。
4、沥干水分备用。
5、锅中坐油见热,倒入沥干的土豆,小火煸香。
6、倒入半小勺盐,拌匀。
7、再将椒盐,白胡椒粉撒入。
8、最后放入约一勺咖喱粉,抄底拌匀即可。
9、起锅后撒上辣椒碎。
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