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咖哩面的做法 kā lǐ miàn de zuò fǎ
[原料/调料]油面 1斤 台湾芹菜(青种) 1/2斤 洋葱 1个 新鲜虾米 1两 胛心肉 6两 盐 少许 日本咖哩块 4小块 山东白菜 1/2颗 香菇 数朵 水 2碗 [制作流程](1)洋葱切丝,肉切丝,芹菜取一半切约一汲ざ危好着萑恚愎脚萑砬兴浚撞讼淳磺谐稍1公分长段备用。 (2)起油锅,爆香洋葱,并将芹菜、肉丝、虾米、香菇炒熟,再加入白菜拌炒。 (3)咖哩块切成小块,加入炒匀后,倒入2碗水,并加盐调味。 (4)随后将面条加入拌匀,盖上锅盖焖煮片刻,至汤汁渐干,起锅前再将剩余的芹菜切末一起入锅拌炒均匀即可。
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