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咖哩烩饭便当的做法 kā lǐ huì fàn biàn dāng de zuò fǎ
[原料/调料]里肌肉 1两 红萝N丁 1/3杯 洋葱丁 1/4杯 马铃薯 1/3杯 蒜末 2小匙 姜末 1小匙 秋葵 1条 白饭 1碗
太白粉 1/2大匙 盐 1/2小匙 香油 1小匙
(1)咖哩粉 2大匙 奶油 1大匙 面粉 1/2大匙 茴香 1小匙 (2)水 1杯 盐 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 [制作流程](1)先将里肌肉切大丁,用腌料拌均匀腌10分钟,再用热油炸至金黄色起锅;将马铃薯及红萝N丁也放入炸熟备用。 (2)将锅加热放1大匙油,放入蒜末、姜末及洋葱爆香,再放入肉丁炒一下,加调味料(1)先拌炒使其入味,再放入马铃薯、红萝N丁,最后加入调味料(2)用中火煮至浓稠状即可盛起放入便当中。 (3)将白饭放入便当中铺平,上面放入切片并川烫过的秋葵5片装饰即可。
市面上有现成的咖哩料理包,直接买回加热即可。而喜欢吃辣味的人,可以酌量加辣椒粉。
[[修改/添加解释]]new
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