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味道真棒 孜然烤鸭柳 wèi dào zhēn bàng zī rán kǎo yā liǔ
烤箱买回来没烤过肉类菜肴,家里有块鸭脯肉,来试试,在配上浓郁的孜然烤出来的口味是一级棒。
光用孜然也不行,鸭肉本身带点点,骚味,要用各种的香料,酱料来去处。
烤之前用各式酱料腌制,腌的时间越长越入味,烤的过程鸭脯会不断出油,要不停的将油清理出烤盘,以防温度过高油会燃。
烤出来的口味是甜中带咸,烤制过程里高温带走了鸭肉里的油,吃起不会太油,还有股诱人的孜然味。
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