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味极鸡翅的做法 wèi jí jī chì de zuò fǎ
[原料/调料]鸡翅膀150克。花生油500克(实耗油60克)、盐5克、鸡精粉3克、美极酱油15克、糯米粉10克、绍酒10克、胡椒粉少许。
[制作流程]1、鸡翅膀洗净,砍去头节,留第二节和尾节相连。2、鸡翅加入盐、鸡精粉、美极酱油、糯米粉、绍酒、胡椒粉,腌约20分钟。3、烧锅下油,待油温120度时,下入原料,炸至金红至熟,捞起入碟即成。
[[修改/添加解释]]new
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