|
|
味噌拉面 wèi cēng lā miàn
调料:味噌80克、白糖1/3汤匙、柴鱼味精1/2汤匙、油2汤匙、香油1/5汤匙、盐1汤匙
烹制方法(一人份):
1、香菇用清水泡发,去蒂挤干水;红萝卜切片,豌豆撕去老筋洗净。
2、注入5杯猪骨高汤,加入味噌、白糖、柴鱼味精和油调匀煮沸,依次放入香菇、红萝卜片、萝卜泡菜煮至入味,放入豌豆。
3、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入拉面煮3~4分钟,捞起过冷河后置入碗中。
4、将汤汁倒入装拉面的碗内,将食材排放于汤面上,撒上葱花即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|