|
|
吻仔鱼粥的做法 wěn zǎi yú zhōu de zuò fǎ
[原料/调料]热白饭 1碗(或生米1/2杯) 水 5杯 吻仔鱼 50公克 红萝N末 2大匙 高丽菜细丝 1/2杯 芹菜末 1又1/2大匙 香菜末 1又1/2大匙 姜末 1大匙
盐 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1/2小匙 [制作流程](1)将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状,再放入吻仔鱼、红萝N末、高丽菜丝改中小火煮5分钟,如果喜欢吃比较烂一点的,可以一开始就与白饭同煮。 (2)续放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。
因吻仔鱼有的本身就含盐分,所以盐的份量最好先试吃过,再斟酌适当的份量。 煮粥的方式一定要先用大火再转中小火,并要用汤勺拌动以防沾锅底。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|