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吐司甜辣北极虾 tǔ sī tián là běi jí xiā
主料:野生北极虾。
配料:吐司面包,芦笋,鸡蛋液,生粉。
调料:甜辣酱,浓缩橙汁,黄油。
制作:1)芦笋焯水后摆放在盘中。2)吐司面包切成圆形片,粘上鸡蛋液,入锅用黄油煎到两面金黄,取出放在芦笋上面。3)北极虾去头,拍上少许的生粉,入锅煎到香脆,取出放在吐司上面。4)将甜辣酱和浓缩橙汁调制均匀淋在北极虾上即可。
菜肴特点:造型美观,口味多样,口感香脆。
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