可乐鸡翅的做法

kě lè jī chì de zuò fǎ


材料：鸡翅膀、可乐
配料：油、盐糖、生抽
做法：1、鸡翅膀洗干净放配料腌制若干分钟
2、油锅加热，放糖，加入鸡翅膀炒糖色
3、炒至鸡翅膀颜色变得红润诱人时，倒入可乐
4、用中小火慢慢炖鸡翅，直到可乐收干汁即可
5、关火、摆盘、上桌

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主料：鸡翅中：7个 鸡翅根：6个 （根据各自情况随意多少）辅料：可乐1听 老抽：2勺 盐：一勺 糖：一勺 葱段姜片适量。　　　　具体步骤：　　 1，先将鸡翅洗净，做一锅开水。将洗干净的鸡翅放进锅里煮制至变色。捞出后用温水洗净备用。　　 2，点火，坐上锅。倒入适量的油，待油热后倒入鸡翅大火煸炒，放入葱段姜片酱油炒一会，然后倒如可乐大火将锅烧开该为小火。用小火炖一会，大概十分钟左右，放入准备好的盐。在继续炖十分钟左右。　　 3，如果喜欢甜一点的口味，放入适量的糖，大火收干汤汁即可。

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原料：
　　鸡翅中400克，香菜3棵，可乐，酱油各适量。
做法：
1. 将鸡翅中洗净，用开水汆一下，捞出备用；香菜洗净切段。
2. 将鸡翅中倒入锅中，加入可乐，酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩，出锅即成 。
特点：
　　色泽红亮，质嫩味香。

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做法:
　 1.先用姜、葱、料酒、盐掩的

　　2.用油炒后,也放了姜、葱、炒的香香的再放的鸡翅

　　3.炒得差不多了就倒下可乐

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用料
鸡翅中或翅根
可乐 一大杯
盐、料酒、酱油、鸡精、糖
做法


将鸡翅放入沸水锅煮七八分熟，沥干水分备用．
锅中倒入少量油，放入鸡翅翻炒一二分钟．
然后倒入水，酱油，糖，盐，鸡精，可乐调成的汁。
锅调成小火待汁基本完全进入鸡翅可盛出上桌了．

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蜜汁味道
用料
姜丝、芹菜、红辣椒、酱油、可乐
做法


腌制鸡翅1个小时，下姜丝、芹菜、红辣椒、酱油和可乐（比例1：3）。
把腌制的汤倒下锅里，烧开后，鸡翅也放进去，可乐要掩盖到鸡翅。
大约煮半个小时，水收干就可以起盘了。

提示
酱油不要放太多

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第一步 　　1、洗净鸡翅飞水捞起，姜和蒜切片，葱白切成段；加3汤匙油烧热，爆香姜蒜片和葱段，将鸡翅倒入翻炒。

第三步 　　3、盖上锅盖用中火慢慢煮，不时揭开锅盖翻炒几下以免烧焦，直至可乐汁差不多收干。

第四步 　　4、洒1/5汤匙鸡精调味，装盘后摆上洗净的香菜叶作装饰。

成品　贴士 　　1、做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 　　2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。 　　3、鸡翅烹调前，要在沸水中焯2～3分钟，这样鸡翅易熟，也可祛除腥味和过多的油脂。 　　4、如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料酒腌20分钟即可.

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材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。 做法：1.将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。

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〖主料〗：鸡翅（我知道这是废话）可乐〖辅料〗：〖调料/腌料〗：花椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐
制作过程：首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
然后将鸡翅割口子 用酱油、姜腌制20~40分钟 等肉色变深就可以了
然后,拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的花椒,翻炒出味道,再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,是会出一点水分d,不过是正常d,相信我d.（相信我，没错的）
看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖.
不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~
ps 也可以先大火 让可乐里面的气体都跑出去的 然后再小火熬炖

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1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
可乐鸡的做法二、所需材料 主料：鸡半只 可乐（一罐） 辅料：盐 生姜等制作方法：1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓4.小火继续烧5分钟5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘小技巧：1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
可乐鸡的做法三、用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成香辣可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了

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步骤： 锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。


最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。