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口蘑香菇粥 kǒu mó xiāng gū zhōu
材料:稠粥1碗、口蘑50克、鸡肉馅50克、香菇适量、葱花少许。 调味料:a.植物油1/2小勺、绍酒1/2小勺、酱油1/2小勺;b.精盐1/4小勺、鸡粉1小勺、高汤1杯。 做法:口蘑切片,香菇泡发回软,洗净去蒂,切抹刀片;鸡肉馅加入调味料a炒熟备用;锅内倒入稠粥,上火烧开,加入口蘑,香菇及调味料b,煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀,撒上葱花出锅。
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