发芽薯仔的处理方法
fā yá shǔ zǎi de chù lǐ fāng fǎ (1)将薯仔的发芽部分挖去; (2)削去表皮,然后切条或片; (3)把薯片或薯条浸于清水中,待余下的毒素溶于水中,沥干后便可进行烹调。 注意U发芽薯仔最佳的烹调方法是加入牛油和芝士,烤h成薯条。