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双色巧克力汤圆 shuāng sè qiǎo kè lì tāng yuán
原料:
汤圆皮
糯米粉 200克 温水 100克 可可粉 10克
巧克力花生馅
巧克力碎 100克 花生酱 2大勺 糖 1大勺
做法:
1 糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀,取一半的面加入可可粉混合均匀搓成长条,将剩余的一半也搓成条,扭成麻花状
2 巧克力碎加花生酱糖搅拌成馅,面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形
3 锅中加水烧开,放入汤圆,水再次开以后煮5分钟,汤圆浮起即可
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