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双腊生花煲仔饭的做法 shuāng là shēng huā bāo zǎi fàn de zuò fǎ
主要材料:腊肠和腊鸭腿、青菜。做法:一、取适量米置于饭煲,按照平常煮饭的比例添水,再浇一些香麻油,还可以撒些盐,搅拌均匀。二、开小火煮米饭。(一定要小火煨,建议把米先泡上一段时间熟得更快)三、待米饭熟得差不多的时候(有个判断标准是表面水分蒸干、米水合一),把切好的腊肠和半只腊鸭腿铺在米饭上,盖上盖子继续焖。四、煮几条盐水青菜,也摆在米饭上面。五、腊味熟后即可关火。
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