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双椒鸭块的做法 shuāng jiāo yā kuài de zuò fǎ
2.净锅上火,放入适量精炼油烧热,下入姜片、青花椒、小米椒略炒,投入鸭块、鸭头和鸭翅翻炒几下,掺入适量清水,加盖用小火�约5分钟,最后调入味精,淋入香油,起锅装盘,撒上香菜叶即成。特点:鸭肉鲜香麻辣,味道刺激。说明:板鸭入肴,一般不需再加盐,否则口味会过重。
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