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双丝泡菜的做法 shuāng sī pào cài de zuò fǎ
[原料/调料]海带芽(干货) 1/2杯 白萝N 1/2斤
(1)盐 2大匙 (2)白醋 1杯 糖 1/3杯 姜丝 1又1/2大匙 [制作流程](1)将海带芽泡水膨胀后捞出备用。 (2)白萝N洗净去皮切丝,也可以用网目较粗的刨丝器刨丝。 (3)把调味料(1)和萝N丝充份拌匀,静置半天至一天,使萝N丝软化出水。 (4)滤除萝N丝渗出的盐水,将萝N丝和海带芽拌匀。 (5)最后加入调味料(2)搅拌均匀,放入容器中加盖,腌渍一天后即可食用,冰凉后风味更佳,冷藏约可保存7~10天。
[[修改/添加解释]]new
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