|
|
参鸡汤 cān jī tāng
三伏天流很多汗以后o吃的一种滋补食物。 在鸡肚里放糯米p蒜p大枣p水参后o用针缝好后煮熟的料理。历来用于夏季补养饮食。 *5~7个月的大雏鸡营养最多。鸡肉作为低脂肪p高蛋白食品o对不喜欢吃肉的成年人是好食品o并能防止肥胖o预防成人病。是比牛肉含有更多人体必需氨基酸的优秀食品。 材料 大雏鸡1只(500g)o水4杯o糯米1/3杯o水参1棵o蒜1头o生姜1块o盐p胡椒粉少量。 做法 (1)切断鸡头和鸡脚o掏出内脏后洗净。 (2)把蒜去皮o糯米泡在水里o大枣洗净捞出来。 (3)在鸡肚里放泡的糯米p蒜p大枣p水参o并用线把鸡肚缝好o捆上两腿和鸡身。 (4)在平锅里倒四杯水o放进鸡和生姜煮40分左右 (5)在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐p胡椒粉。吃的时候o将捆的线剪断o并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|