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原味香焖蟹 yuán wèi xiāng mèn xiè
主料:海蟹2只
调料:黄酒;白醋1汤匙;盐1茶匙
做法:
1.先看看原材料:普通海蟹2只
2.泡入清水先杀菌:倒入白醋;盐
3.杀菌后的海蟹放入冷冻室冻昏20-30分钟。
4.取出后,用毛刷清洗干净后,肚皮朝下码入砂锅中,倒入1/3的黄酒;补充部分清水至海蟹的1/2处。
5.盖盖从上汽开始算焖15分钟即可。
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