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原味玛德琳 yuán wèi mǎ dé lín
原料:低筋粉50克,细砂糖50克,融化的黄油50克,鸡蛋1只(约50克),牛奶10克,泡打粉1.5克
做法:
1、鸡蛋打入盆中,加细砂糖打均匀
2、在蛋液中加入牛奶拌均匀
3、筛入低筋粉和泡打粉拌均匀
4、倒入融化的黄油拌均匀
5、搅拌好的面糊呈流动状态,放冰箱冷藏一小时
6、一小时后取出面糊,放室温回暖到面糊再次呈流动状态装入裱花带中
7、面糊挤入事先抹了黄油的模具中,170度烤18分钟
[[修改/添加解释]]new
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