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卷心菜酿白灵菇 juàn xīn cài niàng bái líng gū
主料:白灵菇250克、卷心菜100克
辅料:高汤200毫升、淀粉30克、盐3克、糖3克,葱、姜、蒜各3克
做法:1.白灵菇洗净,放入高汤中煮至变色,熟透,取出沥干水份,待用
2.卷心菜洗净,手撕成小片,放入刚刚煮白灵菇的
3.高汤中焯烫,捞出沥干水份,摆盘,铺在盘底
4.白灵菇切小段儿,盖在铺好的卷心菜上
5.锅里放底油,7、8成热放入葱姜蒜,炒出香味
6.放入适量的高汤,煮沸,调入盐、糖,搅拌均匀
7.放入水淀粉,把芡汁盖在码好盘的白灵菇上即可ps:1.白灵菇是一种高蛋白质、低脂肪的保健食品,既有消积、 2.镇咳、消炎的作用,还具有补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力的功效
[[修改/添加解释]]new
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