|
|
卷心菜沙拉 juàn xīn cài shā lā
切成细丝状的各种原料像森林一样,有乔木也有灌木,高高低低,错落有致。各种调料味道有强有弱,像走在森林中软硬不同的土地上,感觉很有趣。吃起来有种雨后清新爽口的味道。慢慢品味,各种味道不同的用料,混合在一起,就像不同的老朋友聚在一起,另有一番情趣。
用料
卷心菜 1/2棵
小黄瓜 2根
洋葱 1/2个
香芹 1棵
西兰花 1/2棵
白醋 2汤匙(30ml)
黑胡椒碎 1茶匙(5g)
盐 1茶匙(5g)
油 2汤匙(30ml)
日式绿芥末 1茶匙(5g)
做法
卷心菜剥去外皮洗净,对半切开后切去根部,再切成细丝。小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝。香芹洗净,带叶一起切成5cm的长段。洋葱剥去外皮,顶刀切成细丝。西兰花洗净,带根一起切成小朵。
小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油,用小勺调和成调味汁。
将卷心菜细丝、香芹段、小黄瓜丝、洋葱丝、西兰花小朵放入大碗中,再调入调味汁,搅拌均匀即可。
提示
做好后腌制24小时再食用,味道最佳,否则请酌情添加调味汁用量。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|