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卤水花生 lǔ shuǐ huā shēng
材料:新鲜花生
调料:八角,桂皮,香叶,小茴香,辣椒,卤水汁
做法:
1.新鲜花生洗净泥沙,用手将花生一端轻轻捏破一条小缝。
2.八角,桂皮,香叶,小茴香,辣椒清洗干净备用。
3.锅里放入适量的水,放入步骤2里的全部香料,大火烧开后转中小火煮至出香味。
4.倒入处理好的鲜花生,加入2大勺盐,3大勺卤水汁,盖上盖,大火烧开后转中小火煮至花生熟即可关火。
(这个时候就可以直接吃了,但是。。。如果你等得了的话,关火后放汁水里浸泡2.3个小时后再吃。。会香更入味)
[[修改/添加解释]]new
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