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南瓜膳的做法 nán guā shàn de zuò fǎ
[原料/调料]嫩南瓜(中)1个o牛肉150go香菇(中)2个o石耳5go鸡蛋1个* 牛肉o香菇佐料s酱油2大勺o白糖1大勺o切好的葱4小勺o捣好的蒜2小勺o香油 2小勺o芝麻2小勺o胡椒粉 1/2小勺* 汤佐料s盐2小勺o酱油2大勺o白糖1大勺o肉汤4大勺[制作流程](1) 挑细切嫩的南瓜分半o刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小o挖出侵泡在盐水里除水份。(2) 把牛肉和香菇切成丝o加佐料炒出来。(3) 泡石耳o除去藓苔和沙石后切成丝。(4) 鸡蛋放盐煎成黄p白鸡蛋切成2cm大小的丝。(5) 把准备好的材料以馅放进腌南瓜中o并在平锅里放酱油p盐p白糖p肉汤后o开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。(6) 把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋o搭配芥茉酱或醋酱油。
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