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南洋椰汁烩饭的做法 nán yáng yē zhī huì fàn de zuò fǎ
[原料/调料]鸡腿肉 4两 青椒 1/2两 红甜椒 1/2两 黄甜椒 1/2两 洋葱 1/2两 胡萝N 1/2两 青葱 1根 老椰子壳 1个 黄金炒饭 6两
a.盐 1/4小匙 鲜鸡晶 1/4小匙 太白粉 1小匙 b.奶油 1小匙 椰奶 1/3大匙 盐 适量 水 80cc [制作流程]1. 青葱洗净并切段;青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝N洗净并切块,以沸水汆烫后捞起沥干备用。 2. 鸡腿肉洗净切丁,以调味料a腌至入味后,热油锅,以中火快炒过油后随即捞起将油沥干备用。 3. 将奶油放入锅中加热后,再将水下锅煮开,放入作法1的材料及作法2的鸡肉丁、椰奶及适量的盐调味一下即可起锅,放入老椰子壳里与黄金炒饭一同时食用。
[[修改/添加解释]]new
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