南洋春卷的做法

nán yáng chūn juàn de zuò fǎ


用料
海米碎 50g
豆芽 50g
鸡蛋碎 50g
香肠片 50g
鸭梨 50g
大虾仁 3只
花生碎 2茶匙（10g）
生菜丝 2茶匙（10g）
胡萝卜 2茶匙（10g）
虾酱辣椒 1汤匙（15ml）
甜酱油 1汤匙（15ml）
春卷皮 3张
做法


油锅炒香海米碎，加入豆芽、鸡蛋碎、香肠片、花生碎、生菜丝、胡萝卜和鸭梨翻炒。
再用虾酱辣椒和甜酱油调味成咸鲜口，和以上材料搅拌均匀。
把拌匀的馅料分别包入3张春卷皮中，并在每张春卷皮中放入一只大虾仁。
春卷放入油锅中炸熟，吃时可切成两半。