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北京芝麻鸡的做法 běi jīng zhī má jī de zuò fǎ
色香味:清心悦目,味道可口
主料:肉鸡一只
辅料:葱15克,花椒面1克、酱油25克,香油25克,芝麻25克,糖15克,醋10克,辣椒油15克,味精3克;
制作:
1)将肉鸡洗净,放入锅中煮20至30分种,取出晾凉,葱切成末;芝麻炒熟晾凉;
2)将酱油、醋、香油调和,再放入糖、花椒面、辣椒油、味精、葱末搅拌均匀;
3)将熟鸡剁成便于食用的小块,码放盘中,浇汁后即可食用。(文/伊迪文化传播供稿)
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