剁椒蒸鸡块
duò jiāo zhēng jī kuài 原料; 鸡腿2个,剁椒,胡椒粉,生抽,料酒,姜,橄榄油。 做法: 1、鸡腿去骨切块,焯水。 2、姜切末,鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟。 3、腌好的鸡块放盘中,上面铺剁椒。 4、放蒸锅中蒸15分钟,出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可。