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凤梨饭的做法 fèng lí fàn de zuò fǎ
米饭,凤梨(菠萝)1个,金华火腿,洋葱1个,豌豆仁。
调料
精盐,味精,酱油,葱末,胡椒粉。
烹饪步骤
1、先将凤梨(即菠萝)对半切开,挖出果肉,切丁。2、把金华火腿片切丁,洋葱切丁,与豌豆仁、菠萝果肉丁、精盐、味精、酱油、葱末、胡椒粉、色拉油装在容器里,拌匀入炉。3.高火2分钟,取出与饭拌匀,放入凤梨内再高火2分钟即可。
fèng lí fàn de zuò fǎ
[原料/调料]红萝N丁 20公克 洋葱丁 50公克 虾仁 10尾 凤梨 1个 白饭 1碗 香肠 1条 鸡蛋 1个 小黄瓜 1/2条
盐 1又1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 [制作流程](1)将所有菜洗净,分别切好备用。 (2)凤梨先洗净后,由凤梨花底起3公分处横切开来,再用尖刀在凤梨果肉处划十字刀法,深不可过皮,再小心取出果肉(可用汤匙慢慢挖出),外皮及果肉均留下备用。 (3)蛋打散,用热油炒成散蛋状,盛起备用;再用少许油爆香洋葱丁,再用中火放入香肠丁、红萝N丁、虾仁、凤梨、小黄瓜丁、蛋、白饭翻炒均匀后,再加入调味料,继续拌炒所有材料至熟且入味后,即可盛起放入凤梨盅内,即成为一道精致的凤梨饭了。
[[修改/添加解释]]new
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