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凤凰紫菜卷的做法 fèng huáng zǐ cài juàn de zuò fǎ
[原料/调料] (1)猪绞肉 150公克 虾仁 150公克 荸荠 3个 (2)蛋 2个 (3)方形海苔 2片
(1)盐 1/2小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙 (2)盐 1/3小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40P 太白粉 1大匙 [制作流程] (1)将材料(1)一起剁碎,再加入调味料(1)拌匀,即为馅料备用。 (2)将蛋打散,加入调味料(2)调成蛋汁,起油锅,将蛋汁煎成薄蛋皮,取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。 (3)将蛋皮摊平,每张上面铺上一张海苔,然后撒上少许太白粉,再铺上一层馅料后,猿稍档某ぬ跣危佬蜃龊2份后,一起放在已经抹了油的盘中,放入蒸恢姓�2分钟。 (4)取出待凉后,每卷切成6片,排盘后即可上桌食用。
份量:12个
[[修改/添加解释]]new
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