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凉菜:脆爽凉瓜 liáng cài :cuì shuǎng liáng guā
脆爽凉瓜的特色:微苦微甜,爽脆可口。脆爽凉瓜的制作材料:
主料:苦瓜
辅料:红、黄柿子椒 调料:盐、白糖、
做法:
1、将苦瓜、柿子椒分别切成片,在苦瓜中加入少许盐腌制片刻,将苦水控出;
2、苦瓜中加入白糖拌匀,放入柿子椒,浇上苹果汁拌匀即可。
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