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凉瓜煮黄豆的做法 liáng guā zhǔ huáng dòu de zuò fǎ
[原料/调料]凉瓜200克、黄豆100克、排骨15克、姜10克、红罗卜10克。花生油20克、盐15克、味精10克、白糖5克。[制作流程]1.凉瓜去籽切成大块,黄豆泡透,排骨切块,生姜切片,红萝卜切片。2.烧锅下油,放入姜片,排骨煸炒至少水份干时。3.再加入清汤,用大火烧至白时,再下水凉瓜、黄豆、盐、味精、白糖,用中火同煮10分钟即成。
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